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ハワイ島カウ地区の農園から、そのまま
「農園からの便り」は、ハワイ島カウ地区の農園 Kau Ocean Vista Coffee Estate と、そこに関わる人たちの記録です。収穫期の手摘み、ミル（精製）の工程、自然農法の工夫、カスカラティーづくり、ハワイ島の暮らしを、現地のメンバーが書いています。
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記事の読み方
| カテゴリ | 内容 | 記事数 |
|---|---|---|
| カウコーヒーを知る | 農園発のカウコーヒーの一次情報 | 7 |
| コーヒーの基礎知識 | コーヒー全般の知識 | 7 |
| カスカラティー | コーヒーチェリーティーづくりの記録 | 6 |
| ハワイ島とカウ地区 | 農園のある土地と文化 | 7 |
| 農園だより | 農園の人と日々 | 10 |
記事は2020年8月から2021年1月に書かれたものが中心です。当時の状況を記した記事には、本文冒頭にその旨を記しています。ブランドからの公式発表はお知らせをご覧ください。
