コーヒーの基礎知識

「コーヒーの基礎知識」は、産地を問わずコーヒーを楽しむために知っておきたいことをまとめた記事です。コーヒーのために生まれた道具フレンチプレス、肥料や消臭に使えるコーヒーかす、コーヒーとお茶のカフェインの比較、コーヒーノキの種類と品種、コーヒー豆が果実の「種」であること、収穫時期による分類、木が育つ気温や標高などの栽培条件を扱います。おいしい淹れ方とあわせてお読みください。