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カスカラティー(コーヒーチェリーティー)の美味しい作り方!

カスカラティー(コーヒーチェリーティー)

初めて出会うものって、中身の形、色、においなどをいろいろな角度から見て、そっとそっと、恐る恐る、これで良いのかな?と思いながら触れていくものです。
おそらくカスカラティー(コーヒーチェリーティー)が皆様の手元に届いたら、「さて、どうしたものか?日本茶でも紅茶でもないし、なにやら乾燥した干しブドウのようなものが入っている」と、そのような感想をお持ちになると思います。
日本で手にできるのはとても稀で、決して身近なスーパーの棚に見つけられるような代物ではございません。
筆者(Kayama LLC代表・MIYUKI)が、スペイン語、ポルトガル語、フランス語など、英語以外の他の言語の文献も調べ尽くし、カスカラティー(コーヒーチェリーティー)の作り方を教えてくれる1番分かり易い動画を見つけたので、ご紹介いたします。

▲参考:How to Brew Cascara (The Coffee Cherry Tea) | YouTube

MIYUKIおすすめ!カスカラティーの究極の作り方

カスカラティー(コーヒーチェリーティー)を何度も飲んで試してみたのですが、ついに「結論はこれかな!」という飲み方を発見!
ポイントは、

  • 少し濃い目に入れること
  • お湯を注いでから5分くらい寝かす、もしくは煮出すこと

です。
どこの文献にも書いてない、トリビア的なところに行きつきました。
実際に手元にカスカラティー(コーヒーチェリーティー)があるからこそ、贅沢にもいろいろな淹れ方を試してみることができた訳です。

具体的なカスカラティーの淹れ方と効果・効能については、下記の記事をご参考ください。

カスカラティー(コーヒーチェリーティー)には体に良いとされるポリフェノールがたっぷり含まれていることがわかっています。
美味しくて体に良いものを、賢く生活に取り入れていきたいですね。

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